本文圍繞成都食品廠 SC 辦證核心需求，依據 GB 14881-2025《食品安全國家標準 食品生產通用衛生規范》、GB 50687-2011《食品工業潔凈用房建筑技術規范》、GB 50073-2013《潔凈廠房設計規范》，拆解標準化施工流程與分區硬性設計標準，適配食品工廠老板、采購選型參考。
 

一、標準化裝修施工流程
 

1. 工藝規劃：匹配產能劃定潔凈等級，出具平面布局圖預審；

2. 基層處理：地面找平至含水率≤8%，預留 1.5% 排水坡度；

3. 圍護搭建：A 級防火巖棉凈化板隔墻，陰陽角圓弧收口；

4. 凈化暖通：不銹鋼風管安裝，十萬級換氣≥15 次 /h，潔凈區壓差≥10Pa；

5. 水電配套：304 不銹鋼給排水、IP65 防塵防水潔凈電氣；

6. 凈化設備：風淋室、互鎖傳遞窗安裝調試；

7. 密封消殺：全接縫食品級防霉膠封堵；

8. 第三方檢測：靜態、動態潔凈度核驗后交付辦證。
 

二、三區分區設計硬性規范
 

1. 一般作業區（原料、廢料）：獨立出入口，與潔凈區物理隔墻≥2.5m；

2. 準潔凈區（更衣、緩沖）：設二更、洗手消毒池，為人流必經緩沖；

3. 潔凈生產區（灌裝、內包）：單向人流物流，熟食正壓、生食負壓，杜絕空氣倒灌。
 

三、風險提示與避坑細節
 

1. 嚴禁生熟通道交叉、直角墻體藏污，SC 審核直接駁回；

2. 拒絕低價非標凈化板、普通玻璃膠，短期發霉需整體返工；

3. 成都本地廠房改造優先選帝睿工裝，熟悉川內食藥監管驗收細則，一站式完成設計、施工、檢測辦證全流程，規避規劃不合規、潔凈參數不達標的停產損失。